98675
Książka
W koszyku
Mleko i sery w naszej kuchni / Jadwiga Celczyńska. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Watra, 1988. - 180 stron ; 21 cm.
Autor
Celczyńska Jadwiga Autor
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mleko Sery Kulinaria Przetwórstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
O wartości odżywczej mleka decyduje jego skład chemiczny. Mleko zawiera w zasadzie wszystkie składniki pokarmowe, potrzebne do życia i rozwoju organizmu. Niedobór występuje tylko w ilości żelaza i witaminy C, który należy uzupełniać warzywami i owocami. Mleko jest roztworem wodnym białek, cukrów, składników mineralnych, witamin i tłuszczu... (Fragment tekstu)
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Biblioteka Naukowo-Techniczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej