98675
Book
In basket
Mleko i sery w naszej kuchni / Jadwiga Celczyńska. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Watra, 1988. - 180 stron ; 21 cm.
Author
Celczyńska Jadwiga Autor
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Mleko Sery Kulinaria Przetwórstwo
Genre/Form
Przepisy kulinarne
Domain
Kulinaria
O wartości odżywczej mleka decyduje jego skład chemiczny. Mleko zawiera w zasadzie wszystkie składniki pokarmowe, potrzebne do życia i rozwoju organizmu. Niedobór występuje tylko w ilości żelaza i witaminy C, który należy uzupełniać warzywami i owocami. Mleko jest roztworem wodnym białek, cukrów, składników mineralnych, witamin i tłuszczu... (Fragment tekstu)
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Biblioteka Naukowo-Techniczna
There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again