SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Gorlicach

Book

In basket

rate

Rośliny źródłem przypraw / [tekst] Anton Šedo, [ilustracje i opracowanie graficzne Jindřich Krejča ; ze słowackiego tłumaczyła Urszula Janus. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1987. - 233, [11] stron : rysunki kolorowe ; 22 cm.

Author

Šedo Anton Autor Krejča Jindřich. Ilustracje Janus Urszula. Tłumaczenie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Przyprawy Kulinaria

Genre/Form

Poradnik

Domain

Kulinaria

Od dawna znane są powiedzenia dotyczące prawidłowego odżywiania się: „zdrowiej jeść – zdrowiej żyć”, „dobry kucharz jest dobrym lekarzem”, „lepiej się trawi to, co dobrze smakuje”. Przyrządzanie smacznych i zdrowych potraw może być zajęciem przyjemnym i twórczym. Chcemy przekonać Czytelników, że gotować można z przyjemnością. Konieczna jest do tego znajomość przypraw oraz możliwości ich stosowania. Aby poznać przyprawy, należy najpierw poznać rośliny, które ich nam dostarczają, następnie zaznajomić się ze składem chemicznym przypraw i wpływem, jaki wywierają na organizm ludzki. Trzeba też wiedzieć, jak pachną i smakują, do jakich potraw mogą być dodawane oraz jakie są ich nazwy handlowe, co ułatwi nam zakupy.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Biblioteka Naukowo-Techniczna

There are copies available to loan: sygn. 63 (1 egz.)

Czytelnia - wypożyczenia krótkoterminowe

All copies are currently on loan: sygn. 63 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Koreniny, 1983

Bibliography, etc. note

Bibliografia strona [235]. - Indeks.