98688
Book
In basket
Chrzanowskie gotowanie = Cuisine de Chrzanów / oprac. Anna Siewiorek, Bożena Olszowska, Mirosława Kud. - Chrzanów : Urząd Miasta, cop. 2015 - 50, [1] s. : il., 21 cm.
Author
Siewiorek Anna Oprac. Olszowska Bożena. Oprac. Kud Mirosława. Oprac.
Subject
Kuchnia regionalna Chrzanów (woj. małopolskie)
Mówiąc o kuchni chrzanowskiej należy pamiętać o tym, że sztuka czy tradycja kulinarna, będąc częścią kultury, podobnie jak i ona, nie rozwija się w izolacji. Z uwagi na to, spotkamy tu część przepisów znanych również w innych regionach Polski. Nie zmienia to faktu, że właśnie te a nie inne potrawy uważane są przez mieszkańców Chrzanowa i okolic za specyficzne, charakterystyczne dla miasta i jego otoczenia. Niniejszy zbiór przepisów kulinarnych nie pretenduje do miana przedstawienia całości tradycji kulinarnej Chrzanowa i jego okolic. Stanowi raczej próbę opisu jej części w postaci w jakiej funkcjonuje ona w chwili obecnej. (Fragment "Od autorów").
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia główna
Copies are only available in the library: sygn. 27349-R (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again