Mięso na różne sposoby : 169 przepisów

Book

In basket

rate

Mięso na różne sposoby : 169 przepisów / [wybór i adaptacja tekstu Anna Reda]. - Wydanie I. - Warszawa : Prószyński Media, 2009. - 175, [1] strona : fotografie kolorowe ; 24 cm.

(Biblioteczka Poradnika Domowego: wydanie specjalne ; 1(6)/09)

Author

Reda Anna. Wybór

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kucharstwo Mięso

Genre/Form

Publikacja bogato ilustrowana Książka kucharska

Domain

Kulinaria

Mięso i drób... Upiec czy usmażyć, przygotować na słodko czy pikantnie, podać na ciepło czy na zimno? Wybór będzie łatwiejszy, kiedy sięgniemy po przepisy z różnych stron świata. W kuchniach różnych narodów jest niezliczona ilość dań z mięsa. I nic dziwnego, bo zmienia swój smak nie tylko w zależności od sposobu przyrządzania (gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie),ale także od użytych do jego przyrządzenia przypraw oraz od dodatków, z którymi się je podaje. W kuchni polskiej przez wieki niezwykle bogata była propozycja dań z mięsa, m.in. pieczenie, pasztety, rolady, kotlety, bitki. W tej książce zebrano atrakcyjne i sprawdzone przepisy na potrawy z mięsa i drobiu – pieczenie i pasztety, zrazy i klopsy, kotlety i medaliony, gulasze i potrawki. Oprócz tanich i łatwych w wykonaniu znalazły się tu również dania wykwintne, mogące być ozdobą niejednego stołu. Mamy nadzieję, że prezentowane przepisy urozmaicą Państwa codzienny jadłospis.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Biblioteka Naukowo-Techniczna

There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Indeks.