Dietetyka sportowa to obecnie jedna z najbardziej rozwijających się nauk żywieniowych. Skupia się na badaniu wpływu diety lub określonego sposobu żywienia na kondycję i wytrzymałość osób aktywnych fizycznie. Zajmuje się również opracowaniem i implementacją strategii żywieniowych mających na celu poprawę ogólnego stanu zdrowia, wydolności fizycznej i składu ciała. W książce znajdują się wszystkie niezbędne informacje służące min. indywidualnemu dopasowaniu diety do planu treningowego (uwzględniając również okres startowy oraz często celowe wahania masy ciała), potrzeby wynikające z występowania problemów zdrowotnych (alergie pokarmowe, cukrzyca, zaburzenia odżywiania). Nie zabrakło również wskazówek potrzebnych do planowania jadłospisu względem rodzaju uprawianej dyscypliny, odżywiania w czasie podróży, doboru suplementacji uwzględniającej jej skuteczność, legalność oraz bezpieczeństwo stosowania. Publikacja jest niezbędnym źródłem wiedzy dla dietetyków sportowych, pomocą dydaktyczną dla studentów i nauczycieli akademickich na kierunkach dietetycznych, medycznych i wychowania fizycznego. Dla osób aktywnych fizycznie wyjaśni najważniejsze aspekty dietetyki sportowej i wskaże prawidłowe zasady sposobu odżywiania. (Rec. Wydawn.)

Zapraszamy do zapoznania się z Poradnikiem, w którym piszemy: o czym powinniśmy porozmawiać z wychowawcą i dyrekcją szkoły, jak sprawdzić szkolną stołówkę, czy możliwy jest bezglutenowy obiad w szkole, jak przekazać informacje o diecie dziecka jego kolegom i koleżankom oraz ich rodzicom, aby potrafili i nie bali się ugościć naszego bezglutenowca, jakie są zasady bezpiecznego przygotowywania bezglutenowych posiłków, jak pomóc dziecku wyjechać na zieloną szkołę lub wycieczkę, co zapakować do śniadaniówki naszego ucznia. Ten podstawowy pakiet informacji będziemy sukcesywnie poszerzać o nowe materiały dla rodziców i szkoły. Chcielibyśmy, aby coraz więcej szkół w Polsce było przyjaznych dzieciom na diecie bezglutenowej. Będziemy się starać nawiązać w tej kwestii współpracę z odpowiednimi instytucjami, ale niewiele uda się zmienić bez pracy u podstaw, pomiędzy rodzicami dzieci z celiakią a ich nauczycielami. Wierzymy głęboko, że kropla drąży skałę. Dlatego apelujemy do wszystkich rodziców - nie bójcie się mówić o celiakii i diecie bezglutenowej, przekazujcie materiały edukacyjne najbliższemu otoczeniu swojego dziecka, uczcie empatii. (Rec. Wydawn.)

Kasza jaglana - niekwestionowana królowa zdrowia. Znana od setek lat, zapomniana, teraz wraca na nasze talerze. To właśnie ona pomoże ci w walce o dobre samopoczucie. To dzięki niej: Ľ Oczyścisz organizm i zwiększysz jego odporność Ľ Schudniesz, jedząc zdrowo Ľ Poradzisz sobie z alergią pokarmową Ľ Zwalczysz uporczywe infekcje i zmęczenie Jaglany Detoks to nie tylko sposób na dietę i na wyeliminowanie trapiących cię problemów. Dzięki tej książce poprawisz jakość swojego życia, oczyścisz umysł, odnajdziesz wewnętrzny spokój, odbędziesz podróż w głąb siebie - znajdziesz to, co najważniejsze. Miłość. W książce oprócz porad zdrowotnych, opisu diety oraz planu działania znajdziesz również przepisy na potrawy z kaszy jaglanej. Nigdy nie jest za późno, by zadbać o siebie i swoich bliskich! Marek Zaremba udowadnia w swej książce, że kasza jaglana to droga zarówno do zdrowia fizycznego, jak i duchowego. To dzięki niej autor znalazł życiową równowagę. Jaglanka to nie tylko chwilowa moda, ale prosty i tani sposób na zdrowie. Jaglany Detoks czas zacząć! Piotr Kucharski autor książki Chleb, kucharz (Dzień Dobry TVN) (Z okł.)

Nowoczesne spojrzenie na cukrzycę. Poradnik w formie wywiadów z najlepszymi polskimi ekspertami z wielu dziedzin medycyny. Rozmawiają z nimi doświadczeni i wielokrotnie nagradzani dziennikarze medyczni. Zadają pytania, na które pacjentom w gabinetach lekarskich nie starcza czasu lub odwagi. CUKRZYCĘ MA JUŻ TRZY MILIONY POLAKÓW, ALE MILION Z NICH JESZCZE NIE WIE, ŻE CHORUJE. Kiedyś uznawano ją za chorobę dość prostą. Dziś staje się coraz bardziej złożona. Wciąż przybywa informacji, które pozwalają skuteczniej panować nad cukrzycą i jej licznymi konsekwencjami. Nie zawsze jednak te nowe informacje są dla chorych dostępne czy zrozumiałe. Ta książka to nowoczesne spojrzenie na cukrzycę. Porad chorym i ich bliskim udzielają tu najlepsi polscy eksperci z wielu dziedzin medycyny. Rozmawiają z nimi doświadczeni i wielokrotnie nagradzani dziennikarze medyczni. Zadają pytania, na które pacjentom w gabinetach lekarskich nie starcza czasu lub odwagi. Przeczytajcie, jak dobrze żyć z cukrzycą. * Dieta, która leczy. * Co oznacza stan przedcukrzycowy. * Przegląd dostępnych leków. * Jak chronić serce, oczy, skórę, seksualność. * Gdy choruje dziecko. * Co się należy chorym. (Rec. Wydawn.)

Chcesz pomóc dziecku z nadwagą? Nie działaj na własną rękę - skorzystaj z porad dietetyka! Szacuje się, że problemy z utrzymaniem prawidłowej masy ciała ma już ok. 25% polskiej populacji, w tym również co piąte dziecko. Kiedy dotyczy to nas samych, łatwiej jest zrozumieć zagrożenie i znaleźć w sobie motywację do zmian. Co jednak zrobić, kiedy nadwagę ma nasze dziecko? Jak pomóc mu wrócić do prawidłowej wagi, nie wywierając niepotrzebnego stresu i nie odbierając radości z jedzenia? Dzięki tej książce zdobędziesz wiedzę, którą powinien dziś posiadać każdy rodzic: Skąd bierze się nadwaga u dzieci? Jak jej zapobiegać? Jakie mogą być konsekwencje otyłości w późniejszym życiu dziecka? Jakie są najczęstsze błędy żywieniowe i jak ich uniknąć? Jak stworzyć jadłospis, który będzie zdrowy, smaczny i zbilansowany? To od twoich wyborów zależy zdrowie twojego dziecka! Od-wagi! (Rec. Wydawn.)

Książka ta jest rezultatem osobistych doświadczeń. Przez całe swe dorosłe życie interesuję się kuchnią i sposobami przyrządzania potraw, a liczne podróże pozwoliły mi zgromadzić kolekcję przepisów kulinarnych z krajów europejskich, Bliskiego Wschodu i Stanów Zjednoczonych. Pięć lat temu u człowieka, z którym dzielę życie wykryto cukrzycę. (...) Dieta, którą opracowałam, okazała się całkowicie skuteczna w leczeniu cukrzyka, będącego pod moją opieką kulinarną. Jego doskonałe zdrowie i entuzjazm, okazywany mojej kuchni, zachęciły mnie do przedstawienia naszych pomysłów innym cukrzykom i ich rodzinom. (Fragment przedmowy)

Obniżanie poziomu cholesterolu we krwi oznacza krociowe zyski, głównie dla firm farmaceutycznych, lekarzy oraz producentów margaryny. Natomiast zgodnie z opinią profesora Hartenbacha, którą podzielają wybitni naukowcy, działanie to jest całkowicie bezcelowe, często szkodliwe, a w wielu przypadkach stwarza wręcz zagrożenie dla życia. Przypadek leku "Lipobay", obniżającego poziom cholesterolu we krwi, wycofanego z obrotu po doniesieniach, że po jego przyjmowaniu zmarło kilkadziesiąt osób, wywołał przerażenie opinii publicznej. Natomiat mało kto rzeczywiście zdaje sobie sprawę, na jak ogromną skalę umyślnie dezinformuje się obywateli co do domniemanej szkodliwości cholesterolu. W poradniku, napisanym przystępnym językiem, profesor Hartenbach rozprawia się z najpoważniejszymi błędami oraz dokładnie objaśnia niebatgatelne znaczenie cholesterolu oraz jego korzystny wpływ na ludzki organizm. Udowadnia, dlaczego powszechnie występujące schorzenia, których najbardziej się obawiamy, takie jak miażdżyca czy zawał serca, nie mają nic wspólnego z podwyższonym cholesterolem. Udziela też rad, jak się przed nimi bronić. Autorowi najbardziej zależy na tym, by uwolnić potencjalnych pacjentów od psychozy strachu wywołanej przez zdeklarowanych 'przeciwników cholesterolu'. Pragnie on oszczędzić im niepotrzebnych obaw i niepokoju oraz uchronić ich przed poważnymi problemami zdrowotnymi, m.in. większą zapadalnością na raka, a nawet przed śmiercią. (Z okł.)

Naukowcy niemieccy stwierdzili, że ograniczenie ilości cukru w pożywieniu hamuje lub wręcz zabija komórki rakowe. Prezentowana dieta pozbawia raka pokarmu i utrudnia mu rozprzestrzenianie się. Chroni też przed rozwojem cukrzycy, chorób serca i układu krążenia czy choroby Alzheimera. Książka zawiera szczegółowy jadłospis na 28 dni, ponad 100 przepisów na zdrowe dania, przekąski, desery oraz oznakowaną kolorami listę produktów żywnościowych: zakazanych, dozwolonych z umiarem i zalecanych. (Rec. Wydawn.)

W jaki sposób pielęgnować urodę, aby równocześnie skutecznie dbać o zdrowie i dobre samopoczucie? Jak osiągnąć pożądany i długotrwały efekt kosmetyczny? Naukowo potwierdzone odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w dwutomowym kompendium nowoczesnej kosmetologii, stworzonym dla kosmetyczek, studentów kosmetologii i wszystkich zainteresowanych zdrowym stylem życia i pięknym wyglądem. W tomie 1 opisano: - Sposoby oczyszczania organizmu z toksyn. - Naturalne detoksykanty. - Rodzaje diet i ich wpływ na organizm. - Niezbędne, szkodliwe i kontrowersyjne składniki diety. - Znaczenie ruchu w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. - Typy masażu.

Ola właśnie się dowiedziała, że ma celiakię i nie może jeść glutenu. Poznaje Franka, który też jest na diecie bezglutenowej. Czy zwykła lupa pomoże im odnaleźć tajemniczego i nieco podejrzanego Gucia Glutena? Czy uda się tajna misja babci Janiny? Już wkrótce poznacie przygody naszych małych i nieco starszych bohaterów. Opowiadanie powstało z inicjatywy Stowarzyszenia. Już od lat planowalismy powstanie tej książki. Dzieci na diecie od zawsze są w naszym Stowarzyszeniu. To dla nich organizujemy w całej Polsce bezglutenowe mikołajki, dni dziecka czy warsztaty edukacyjne. Chcemy, żeby się spotykały, razem bawiły, uczyły gotować, były radosne i rosły w przekonaniu, że dieta bezglutenowa nie jest żadnym ograniczeniem. Z radością przekażemy im ten wyjątkowy prezent – książkę o ich rówieśnikach na diecie bezglutenowej. (Rec. Wydawn)

Dieta bezglutenowa nie oznacza kuchni nudnej, pozbawionej smaku i wyrazistości. Owszem, wykluczenie z menu glutenu wymaga zmiany stylu życia, ale na pewno nie pozbawia radości z jedzenia i gotowania. Chleb gryczany, komosa ryżowa z bakaliami i brzoskwinią, kurczak z sezamem, surówka z mandarynkami, burgery wołowe z serem pleśniowym, a na deser ciasto marchewkowe z nerkowcami i migdałami - oto niektóre z wielu propozycji na bezglutenowe śniadania, kolacje, obiady, przekąska i desery. Brzmi świetnie i tak samo smakuje! Autorka, profesjonalny dietetyk, zawarła w książce: przepisy na dania różnorodne, niedrogie, łatwe do przygotowania, a przede wszystkim smaczne, zdrowe i bezglutenowe! - praktyczne informacje dla początkujących na diecie bezglutenowej, - listę zbóż i produktów bezglutenowych, - łatwo dostępne składniki potraw. (Rec. Wydawn.)

W książce zatytułowanej PROGRAM CAŁKOWITEGO OCZYSZCZANIA ORGANIZMU znajdziesz klucz do tego jak pięknie wyglądać, wspaniale się czuć i żyć pełnią życia. Jane Scrivner, współzałożycielka organizacji The British School oj Complementary Therapy (Brytyjska szkoła terapii komplementarnej), opracowała 6 wyjątkowych programów oczyszczenia własnego ciała i życia. Każdy program stanowi odpowiedź na konkretną potrzebę, poczynając od trzydziestodniowego programu eliminacji toksyn z organizmu po program oczyszczenia otoczenia i właściwy stosunek do problemów i innych ludzi. A wszystko to nie jest trudne do osiągnięcia. Wymaga przede wszystkim chęci. Niezależnie od sytuacji w jakiej się znajdujesz i od twojego stylu życia, możesz zacząć oczyszczanie pijąc codziennie rano wodę mineralną z sokiem z cytryny. To pierwszy krok do tego by poczuć się zdrową i pełną energii. (Rec. Wydawn.)

Co wspólnego mają greckie mity z dietą śródziemnomorską? Jaka jest historia najpopularniejszego modelu żywieniowego na świecie i co tak naprawdę się na niego składa? Czym jest helleński slow life i dlaczego Grecy kochają fasolę? O tym wszystkim przeczytasz w kolejnej, doprawionej smacznymi anegdotami książce Sabiny Francuz, autorki bloga Głodne Kawałki, która od sześciu lat dzieli życie między Kraków i Ateny. Znajdziesz tu 80 przepisów – zarówno na klasyczne potrawy z rodzinnych greckich biesiad i tłocznych tawern, jak i na codzienne szybkie dania, które przygotujesz, wykorzystując składniki z polskich targów, bazarów i lokalnych sklepów. Poznasz też greckie historie, dzięki którym przetrzesz kulinarne szlaki, zbaczając z utartych turystycznych ścieżek. Kąpiąc się w słońcu, posłuchasz ateńskiego gwaru, pokołyszesz na spokojnym Morzu Egejskim, zajrzysz rybakom do kutrów dobijających do brzegów cykladzkich wysp. I zupełnie niepostrzeżenie dopadnie cię siga siga, grecka recepta na szczęście w zwolnionym tempie… Fawa, keftedes, feta smażona w filo, faszerowany kalmar w cytrynowym sosie z uzo, hilopites z boczniakami i orzechami, tradycyjny chlebek nadziewany rodzynkami i lody tymiankowe z metaxą... Ta książka to smakowita gratka zarówno dla hellenofilów, jak i wszystkich szukających równowagi i spokoju w kulinarnym chaosie. Zaproś rodzinę, znajomych i nieznajomych do wspólnego stołu i otwórz swoją kuchnię i serce na greckie spojrzenie na jedzenie. Smacznego lub – jak mawiają Grecy – καλή όρεξη!

Sok z selera naciowego – zobacz, że to naprawdę działa! Gdy sok z selera naciowego zaczął zdobywać coraz większą popularność wśród zwolenników medycyny naturalnej, zaczęto zadawać sobie pytanie: „Skąd on się wziął?”. Najpełniejszej odpowiedzi udzielił światowej sławy uzdrowiciel Anthony William. W jego bestsellerowej książce można znaleźć dowody, że sok z selera naciowego to niezrównana superżywność, która jest doskonałą bronią na wiele powszechnych chorób i dolegliwości. Dzięki niej poznasz prozdrowotne właściwości soku z selera naciowego i nauczysz się wykorzystywać je w procesie samoleczenia. Sok z selera naciowego to nie moda, lecz rewolucja w przywracaniu zdrowia! Sok z selera naciowego zdobywa popularność nie bez powodu. Ratuje życie, przywraca ludziom zdrowie, usuwa objawy utrudniające codzienne funkcjonowanie. Jego niezwykłą skuteczność potwierdzają zarówno celebryci, jak i zwykli ludzie, których zachęciły jego prozdrowotne właściwości. Nic dziwnego, że powstały kilkadziesiąt lat temu kameralny ruch przekształcił się w globalną rewolucję. Jej celem jest upowszechnienie naturalnej terapii, którą każdy może bez większego problemu samodzielnie stosować. Poznaj olbrzymie spektrum korzyści zdrowotnych W swojej bestsellerowej książce Anthony William, inicjator globalnego ruchu selerowego, omawia niezwykłe właściwości soku z selera naciowego. Okazuje się, że skutecznie leczy on jelita i usuwa zaburzenia trawienia. Ale to nie wszystko. Równie dobrze działa w przypadku konieczności unormowania poziomu cukru, ciśnienia krwi, wagi ciała czy działania nadnerczy. Na długiej liście jego korzystnych oddziaływań uwagę zwracają również neutralizacja i usuwanie toksyn z mózgu oraz jelit. Co więcej, pomaga on także osobom cierpiącym na choroby przewlekłe. Zobacz niepublikowane nigdzie wcześniej porady Autor precyzyjnie omawia przeciwzapalne i alkaliczne działanie soku z selera naciowego. Przy okazji udziela wyczerpujących wskazówek służących poprawnemu i skutecznemu oczyszczaniu organizmu. Dzięki nim dowiesz się, jak sporządzać sok z selera naciowego, jak dużo go pić, kiedy robić kurację i czego się spodziewać w trakcie detoksykacji organizmu. Osoby zainteresowane kuracją przy użyciu soku z selera naciowego zadają liczne pytania. Przykładowo, interesują się, czy picie soku z selera naciowego w okresie ciąży i karmienia piersią jest bezpieczne? Zastanawiają się, czy blendowanie jest lepsze od wyciskania soku, albo czy można łączyć go z lekami? W książce Anthony’ego Williama znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć, decydując się na skorzystanie z uzdrawiającej mocy soku z selera naciowego. Przeczytaj kolejny hit autora międzynarodowych bestsellerów! Anthony William urodził się z unikalną zdolnością rozmawiania z Duchem Współczucia. Dostarcza mu on wyjątkowo precyzyjnych informacji zdrowotnych, wielokrotnie wyprzedzających naszą dotychczasową wiedzę. Od czwartego roku życia korzysta z tego daru, by „odczytywać” stan zdrowia ludzi i udzielać im porad, jak mogą szybko wrócić do zdrowotnej równowagi. Jego bezprecedensowy sukces jako „boskiego lekarza” zaskarbił mu miłość i zaufanie milionów ludzi na całym świecie. Wśród nich znajdują się gwiazdy małego i dużego ekranu, popularni muzycy, miliarderzy, zawodowi sportowcy i niezliczeni reprezentanci wielu różnych grup społecznych. Dopiero gdy Anthony William podzielił się z nimi poradami otrzymanymi „z góry”, odzyskali zdrowie. Stał się również nieocenionym wsparciem lekarzy potrzebujących jego pomocy w najtrudniejszych przypadkach. (Rec. Wydawn.)